-
Mô Tả
Tinh Than Tre Nhật Bản 100g
Bột tinh than tre Nhật Bản còn được biết đến với cái tên Takesumi – tức là phụ gia thực phẩm có độ an toàn cao. Đây là một loại nguyên liệu tự nhiên xuất xứ từ Nhật Bản, thường được dùng để hỗ trợ tạo màu cho món ăn và làm các sản phẩm dưỡng da cho chị em phụ nữ Loại bột này có màu đen tuyền, độ mịn cao, không mùi, không vị, khi nếm thử sẽ thấy cảm giác nhám nhẹ nơi đầu lưỡi nhưng khi kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ cho ra những món ăn ngon với màu sắc hấp dẫn.
Bột tinh than tre được sản xuất bởi một loại tre quý có tên Mosochiki, rất to, khi trưởng thành những cây tre này có thể đạt được đường kính lên đến 20cm với chiều cao khoảng 20m. Người ta sẽ chặt tre về, phơi khô tối thiểu là 3 tháng rồi xông khói trong vòng 1 tuần. Sau đó, tre được đốt bởi lò gốm chuyên dụng trong nhiệt độ hơn 800 độ C, lò đốt sử dụng tre vụn để tạo nhiệt độ cao, không hề tạo ra tro bụi nên không gây ảnh hưởng cho con người. Cuối cùng, khi tre được đốt thành than sẽ được xay nhuyễn bằng dây chuyền hiện đại để tạo nên bột tinh than tre siêu mịn và nhiều công dụng.
