Kem Ambiante 1L

Kem béo hay còn có tên tiếng Anh là Non – dairy creamer bắt đầu xuất hiện từ những năm 50 -60 thế kỉ trước. Là sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật thường là từ dậu cọ hydrate hóa một phần ứng dụng nhiều nhất trong các loại thực phẩm và thức uống.

Ưu điểm của kem béo thực vật pha chế dùng để thay thế tất cả hoặc một phần chất béo từ dộng vật nhai lại (sữa) trong các công thức pha chế cà phê hay thức uống nóng. Giúp thời gian bảo quản ly uống được kéo dài hơn, không chứa cholesterol,..

Ứng dụng chính của sản phẩm này được sử dụng trong pha chế cà phê, trà sữa, sinh tố và thức uống không cồn, ngũ cốc, sữa trái cây, trang trí các dòng bánh rau câu, nguyên liệu trong những món tráng miệng,…

Thông tin sản phẩm

Thành phần: nước, dầu cọ bão hòa, đường, chất ổn định (420(ii), 464, 466, 407, 417, 418), chất nhũ hóa (435, 491, 472e, 481(i), 322(i)), hương kem tổng hợp, chất điều chỉnh độ acid (331(iii), 339(iii)), muối.

Hướng dẫn sử dụng: Dùng làm nguyên liệu thực phẩm, sử dụng trực tiếp. Trước khi sử dụng làm lạnh sản phẩm từ 5* - 7*C ít nhất 12 giờ.

- Làm kem phủ bề mặt bánh: đánh với tốc độ trung bình cho đến khi đạt được độ ổn định mong muốn. Sau khi đánh, sản phẩn ổn định khi trữ đông.

- Dùng cho pha chế thức uống: dùng bình đánh kem để làm kem toppung hoặc sử dụng trực tiếp làm nguyên liệu trong các món nước.

Tỷ lệ sử dụng: Tùy vào mục đích sử dụng.

Bảo quản: Nơi khô ráo, nhiệt độ từ 2* - 20*C, độ ẩm tối đa 65%, tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột.

Bảo quản sau khi mở bao bì: Giữ trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.